| Индекс УДК | 664.857.3 |
| Автор | Емельянов, А. А. |
|
Сухой сок из крыжовника как биологически активный продукт Текст |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | МГУПП |
| Дата издания оригинала | 2008 |
| Ключевые слова |
выпаривание сока сок из крыжовника сок прямого отжима соки плодовые сухой сок |
| Другие авторы | Емельянов, К. А. |
|
Технологии и продукты здорового питания. Функциональные пищевые продукты Москва : МГУПП, 2008 Ч. II. - С. 127-132 RU/IS/BASE/509884890 978-5-9920-0029-0 |
