| Индекс УДК | 664.932.002.2 |
| Автор | Михайлов, В. М. |
|
Новая технология производства раздельных концентратов из плодоовощного сырья Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | БГАТУ |
| Дата издания оригинала | 2015 |
| Ключевые слова |
мармелад плодоовощное сырье повидло продукты питания технология производства цукаты |
| Другие авторы | Маяк, О. А. |
|
Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции Минск : БГАТУ, 2015 С. 87-90 RU/IS/BASE/506601214 978-985-519-753-0 |
