| Индекс УДК | 664(062.552)(470.23-25) |
|
Труды Ленинградского технологического института пищевой промышленности Текст [сборник] Министерство высшего образования СССР, Ленинградский технологический институт пищевой промышленности ; [редкол.: канд. техн. наук, доц. Л. Л. Добросердов (отв. ред.) и др.] Т. II (X) |
|
| Место издания | Ленинград |
| Издательство | Издательство Ленинградского государственного университета им. А. А. Жданова |
| Дата издания оригинала | 1951 |
| Объем | 216 с. |
| Аннотация | Помещены материалы по результатам научно-исследовательских работ, выполненных сотрудниками Ленинградского технологического института пищевой промышленности. |
| Ключевые слова | свеклосахарная промышленность |
