| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/471096472 |
| Дата корректировки | 10:34:00 20 сентября 2018 г. |
| Вид содержания и средства доступа | 1-88 |
| Служба первич. каталог. | Шостак |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.1.054 |
| Полочн. индекс | 664 |
| Авторский знак | П58 |
|
Попов, Владимир Дмитриевич В. Д. Попов |
|
|
Основы теории тепло- и массообмена при кристаллизации сахарозы Текст |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | Пищевая промышленность |
| Дата издания | 1973 |
| Объем | 319, [1] c. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Аннотация | Изложены данные о рабочих процессах, протекающих при промышленной кристаллизации сахарозы из растворов методом выпаривания в вакуум-аппаратах и методом охлаждения в мешалках-кристаллизаторах. |
|
непрерывная кристаллизация сахара сахарные растворы промышленные процессы кристаллизации утфельные ваккум-аппараты кристаллизаторы теплопередача рабочие процессы |
|
| Тип документа | m |
