Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Книги
  3. Технология молока и молочных продуктов
Поиск

Технология молока и молочных продуктов

Авторы: Твердохлеб, Галина Васильевна Алексеев, Валентин Николаевич Соколов, Федор Семенович
Заказ Местонахождение Подробная информация
Индекс УДК 664
Технология молока и молочных продуктов
Текст
учебное пособие для студентов технологических институтов пищевой промышленности
Место издания Киев
Издательство Вища школа
Дата издания 1978
Объем 406, [1] с.