| Индекс УДК | 663.15 |
|
Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности Текст учебник для студентов высших учебных заведений по специальностям пищевой промышленности под ред. В. И. Попова |
|
| Основные сведения об издании | Изд. 5-е, перераб. и доп. |
| Место издания | Москва |
| Издательство | Пищевая промышленность |
| Дата издания оригинала | 1972 |
| Объем | 590, [1] с. |
