| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/470757164 |
| Дата корректировки | 8:50:17 2 декабря 2014 г. |
| Вид содержания и средства доступа | 0-30 |
| Служба первич. каталог. | Леончук |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.02(076.5) |
| Полочн. индекс | 663 |
| Авторский знак | Л 12 |
|
Гребенюк, Семен Миронович С. М. Гребенюк |
|
|
Лабораторный практикум по процессам и аппаратам пищевых производств Текст учебное пособие для техникумов пищевой промышленности под ред. С. М. Гребенюка |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | Легкая и пищевая промышленность |
| Дата издания оригинала | 1981 |
| Объем | 151 с. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Сопроводительные материалы | [1] л. диаграмм |
| Аннотация | Описаны лабораторные работы по гидромеханическим, тепловым и тепло-массообменным процессам. |
|
пищевые производства лабораторные работы механические процессы гидромеханические процессы измельчение перемешивание центрифугирование теплообменные процессы нагревание выпаривание получение искусственного холода массообменные процессы сушка ректификация |
|
|
Васильева, Августина Сергеевна А. С. Васильева Гинзбург, Абрам Соломонович А. С. Гинзбург Глебов, Леонид Александрович Л. А. Глебов |
|
| Тип документа | m |
