| Индекс УДК | 663.15(076.5) |
|
Лабораторный практикум по технологии ферментных препаратов Текст учебное пособие для студентов пищевых специальностей высших учебных заведений |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | Легкая и пищевая промышленность |
| Дата издания оригинала | 1982 |
| Объем | 239 с. |
