| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/453913924 |
| Дата корректировки | 16:23:12 20 января 2021 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.06:664.3 |
| Автор | Медведев, Д. А. |
| Титул (звания) | аспирант |
|
Негативные химические процессы при производстве, транспортировке и хранении масложировой продукции Электронный ресурс |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | БГТУ |
| Дата издания | 2014 |
| Библиография | Библиогр.: 1 назв. |
| Ключевые слова |
масла масло пищевые продукты |
|
жиры порча продуктов автоокисление антиоксиданты аскорбиновая кислота |
|
| Другие авторы | Леонтьев, Виктор Николаевич |
| Титул (звание) | доцент |
| Полное имя | Леонтьев, В. Н. |
| Организация/ юрисдикция | Белорусский государственный технологический университет |
| Другие уровни | Кафедра биотехнологии и биоэкологии |
|
Технология органических веществ Минск : БГТУ, 2014 С. 68 RU/IS/BASE/452344778 |
|
| Тип документа | b |
