| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/447502448 |
| Дата корректировки | 13:40:19 7 марта 2014 г. |
| Вид содержания и средства доступа | 1-44 |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 633.82 |
| Полочн. индекс | 633 |
| Авторский знак | П 85 |
|
Болотина, Ф. Е. Болотина, Ф. Е. |
|
|
Пряно-ароматические растения СССР и их использование в пищевой промышленности Текст под ред. д-ра биол. наук, проф. М. М. Ильина и канд. техн. наук С. Н. Суржина |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | Пищепромиздат |
| Дата издания | 1963 |
| Объем | 430, [2] c. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Аннотация | Дано ботаническое описание пряноароматических растений СССР и их использование в пищевой промышленности. |
|
пряноароматические растения пищевая промышленность пряности способы сушки хранение |
|
|
Гамбарян, Х. П. Гамбарян, Х. П. Денисова, Г. А. Денисова, Г. А. Дубровина, Л. И. Дубровина, Л. И. Кожина, И. С. Кожина, И. С. Кюркчан, В. Н. Кюркчан, В. Н. Макарова, Т. И. Макарова, Т. И. Павлова, У. Г. Павлова, У. Г. Резвецов, О. А. Резвецов, О. А. |
|
| Тип документа | m |
