| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/447415111 |
| Дата корректировки | 8:40:46 7 марта 2014 г. |
| Вид содержания и средства доступа | 0-50 |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 633.1:581.192+664.7:577.1 |
| Полочн. индекс | 633 |
| Авторский знак | К 80 |
|
Кретович, Вацлав Леонович В. Л. Кретович |
|
|
Биохимия зерна Текст Академия наук СССР ; [отв. ред. акад. А. И. Опарин] |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | Наука |
| Дата издания оригинала | 1981 |
| Объем | 148, [1] c. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Наука - сельскому хозяйству | |
| Аннотация | В книге приведены данные о химическом составе зерна и отдельных группах соединений, входящих в его состав. |
|
биохимия зерна ферменты белки углеводы липиды витамины зольность зерна кислотность зерна биохимические процессы пищевая ценность |
|
| Академия наук СССР | |
| Тип документа | m |
