| Индекс УДК | 637.3(075.8) |
|
Технология сыра и продуктов переработки сыворотки Текст учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология молока и молочных продуктов" |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | Агропромиздат |
| Дата издания оригинала | 1992 |
| Объем | 334, [1] c. |
