| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/400242357 |
| Дата корректировки | 13:24:28 19 марта 2018 г. |
| ISBN | 978-5-382-00622-2 |
| Вид содержания и средства доступа | 150000-00 |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК |
547.917:001.8 547.454:001.8 547.455/.458:001.8 577.114:001.8 |
| Полочн. индекс | 547 |
| Авторский знак | Н34 |
| Автор | Парфенюк, Е. В. |
| Полное имя | Парфенюк, Е. В. |
|
Научные основы химической технологии углеводов Текст [монография] Российская академия наук, Институт химии растворов ; отв. ред. А. Г. Захаров |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | Издательство ЛКИ |
| Дата издания оригинала | 2008 |
| Объем | 523 с. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Примечание | Авт. указаны на обороте тит. л. |
| Аннотация | Предлагаемая читателю коллективная монография обобщает научные достижения последнего десятилетия в области химии углеводов. Рассматриваются особенности структуры, физико-химических и биохимических превращений, а также модификации углеводов по всей иерархической цепочке соединений данной группы. Обсуждаются вопросы взаимодействия углеводов с разнообразными растворителями, низкомолекулярными соединениями и пр. |
| Ключевые слова | углеводы |
|
химия углеводов растворы структура углеводов физико-химические превращения биохимические превращения растворители водные растворы неводные растворы моносахариды дисахариды олигосахариды полисахариды крахмала хитин хитозан целлюлоза химические соединения биомалекулы природные полимеры биологически-активные соединения |
|
| Другие авторы | Давыдова, О. И. |
| Полное имя | Давыдова, О. И. |
|
Терехова, И. В. Терехова, И. В. Куликов, О. В. Куликов, О. В. Агафонов, А. В. Агафонов, А. В. Сашина, Е. С. Сашина, Е. С. Новоселов, Н. П. Новоселов, Н. П. Захаров, А. Г. Захаров, А. Г. Прусов, А. Н. Прусов, А. Н. Куличихин, В. Г. Куличихин, В. Г. Голова, Л. К. Голова, Л. К. Аким, Э. Л. Аким, Э. Л. Липатова, И. М. Липатова, И. М. Морыганов, А. П. Морыганов, А. П. Кокшаров, С. А. Кокшаров, С. А. Алеева, С. В. Алеева, С. В. |
|
| Организация/ юрисдикция | Российская академия наук |
| Институт химии растворов | |
| Тип документа | m |
