| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/399815427 |
| Дата корректировки | 11:50:27 1 сентября 2012 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.61:66.093.8 |
| Автор | Кузнецов, А. В. |
|
Оценка биохимического состояния объектов животного происхождения Текст |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | Издательство Московского государственного университета леса |
| Дата издания оригинала | 2003 |
| Ключевые слова | качество товаров |
|
мясные продукты биохимия микробное качество пищевые продукты |
|
| Другие авторы | Иванкин, А. Н. |
| Костенко, Ю. Г. | |
|
Технология и оборудование для переработки древесины Москва : Издательство Московского государственного университета леса, 2003 Вып. 319. - С. 128-131 RU/IS/BASE/396013051 0540-9691 |
|
| Тип документа | b |
