| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/384608258 |
| Дата корректировки | 11:44:39 12 марта 2012 г. |
| Вид содержания и средства доступа | 11-50 |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 581.19 |
| Полочн. индекс | 581.1 |
| Авторский знак | Б68 |
|
Рубин, Б. А. проф. отв. ред. Б. А. Рубин |
|
|
Биохимия плодов и овощей Текст [сборник статей] Академия наук СССР, Институт биохимии им. А. Н. Баха ; [отв. ред. проф. Б. А. Рубин] Сб. 4 |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | Издательство Академии наук СССР |
| Дата издания оригинала | 1958 |
| Объем | 273, [1] с. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Аннотация | В настоящем сборнике представлены работы по биохимии иммунитета, причем особое внимание уделено картофелю. Помещены материалы, касающиеся природы устойчивости растений к так называемым функциональным или физиологическим растройствам; вскрывающие сущность биохимических превращений, которым подвергаются плоды в целом и их части в ходе технологических процессов. |
|
биохимия плодов биохимия овощей плоды овощи иммунитет растений картофель устойчивость растений биохимические превращения яблоки окислительные процессы хурма субтропическая слива цитрусовые овощные культуры плодовые соки инфекционные заболевания болезни растений |
|
|
Академия наук СССР Институт биохимии им. А. Н. Баха |
|
| Тип документа | m |
