| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/380972076 |
| Дата корректировки | 9:08:26 30 января 2012 г. |
| Вид содержания и средства доступа | 2-90 |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 577.15 |
| Полочн. индекс | 577 |
| Авторский знак | К 79 |
| Автор | Кретович, Вацлав Леонович |
| Полное имя | Кретович, В. Л. |
| Заглавие | Введение в энзимологию |
| Физич. носитель | Текст |
| Ответственность | Академия наук СССР, Институт биохимии им. А. Н. Баха ; отв. ред. С. Е. Северин |
| Основные сведения об издании | Изд. 3-е, доп. перераб. и испр. |
| Место издания | Москва |
| Издательство | Наука |
| Дата издания оригинала | 1986 |
| Объем | 330, [2] с. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Аннотация | Изложены основные положения энзимологии. Рассмотрены структура ферментных белков, методы их выделения, очистки и определения, характеристика коферментов, основные положения кинетики ферментативного катализа, специфичность и механизм действия ферментов, принципы их классификации. Изложено применение ферментов в промышленности, сельском хозяйстве и медицине. |
| Ключевые слова | биология |
|
биологические науки биохимия энзимы энзимология ферменты ферментные белки коферменты ферментативный катализ микробиология обмен веществ ферментативный процесс ферментные препараты ферментология биологические катализаторы прикладная энзимология биополимеры белки очистка ферментов выделение ферментов коэнзимы биосинтез белков |
|
| Другие авторы | Северин, С. Е. |
| Роль лиц | отв. ред. |
| Организация/ юрисдикция | Академия наук СССР |
| Институт биохимии им. А. Н. Баха | |
| Тип документа | m |
