| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/377357572 |
| Дата корректировки | 13:31:16 19 декабря 2011 г. |
| Цена, тираж | 0-35 |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК |
573.6+663.1 663.1 |
| Полочн. индекс | 573 |
| Авторский знак | Б63 |
| Автор | Егоров, Н. С. |
| Роль лиц | редактор |
| Заглавие | Биотехнология |
| Физич. носитель | Текст |
| Продолж. заглавия | [учебное пособие для вузов] : в 8 книгах / под ред. Н. С. Егорова, В. Д. Самуилова |
| Номер части/ раздела | Кн. 5 |
| Название части/ раздела | Производство белковых веществ / В. А. Быков [и др.] |
| Производство белковых веществ | |
| Место издания | Москва |
| Издательство | Высшая школа |
| Дата издания оригинала | 1987 |
| Объем | 140, [4] с. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Аннотация | Рассмотрены основные принципы промышленных биотехнологических процессов, сырьевые источники промышленной биотехнологии, основы технологии белковых веществ и ферментов, современное аппаратурное оформление промышленных производств, вопросы повышения качества продукции. |
| Ключевые слова | биотехнология |
|
биотехнологические процессы промышленная биотехнология ферментация питательная среда биосинтез углеродное сырье углеводородное сырье кормовая биомасса микробный белок белковые вещества микробный синтез микробные липиды ферментные препараты |
|
|
Самуилов, В. Д. редактор Быков, Валерий Алексеевич автор Манаков, М. Н. автор Панфилов, В. И. автор Свитцов, А. А. автор Тарасова, Н. В. автор |
|
| Тип документа | m |
