| Индекс УДК |
664.34.032(075)+665.3.02(075)+665.117.02(075) 665.117.02(075) 665.3.02(075) 664.3.032 |
|
Технология и оборудование для производства растительных масел и переработки их отходов Текст [пособие] |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | Мисанта |
| Дата издания | 2011 |
| Объем | 535, [1] с. |
| Аннотация | Приведена характеристика комплекса физико-механических, физико-химических и биологических свойств семян масличных растений, пригодных для производства растительного масла и являющихся объектами переработки в условиях Республики Беларусь. Рассмотрены основные элементы технология переработки исходного сырья, а также типы оборудования для выполнения отдельных операций. Представлены оптимальные конструктивно-технологические схемы оборудования для получения растительных масел, их очистки от примесей. Дана характеристика оборудования для подготовки шротов и жмыха для скармливания животным и птицам. |
| Ключевые слова | растительные масла |
