| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/305999834 |
| Дата корректировки | 13:00:18 21 февраля 2018 г. |
| ISBN | 978-5-9573-1578-0 |
| Вид содержания и средства доступа | 120000-00 |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 614.48+664.95.036.2+664.8.036.2](075.8) |
| Полочн. индекс | 614 |
| Авторский знак | П81 |
| Автор | Галынкин, Валерий Абрамович |
| Полное имя | Галынкин, В. А. |
|
Промышленная дезинфекция и антисептика Текст учебное пособие для студентов вузов обучающихся по специальностям: 240902 "Пищевая биотехнология", 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов" |
|
| Место издания | Санкт-Петербург |
| Издательство | [Проспект Науки] |
| Дата издания оригинала | 2008 |
| Объем | 229, [3] с. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Аннотация | Представлены сведения о методах и средствах дезинфекции и антисептики в тех отраслях промышленности (пищевая, фармацевтическая), продукция которых должна отвечать требованиям качества по микробиологическим показателям. Особое внимание уделяется вопросам гигиены производства рыбоперерабатывающей промышленности. Приведены данные о механизме действия биоцидов и устойчивости к ним разных групп микроорганизмов. Описаны методы оценки эффективности и безопасности дезинфектантов и антисептиков. Предназначена для фармацевтов, микробиологов, эпидемиологов, дезинфекционистов, гигиенистов, работников пищевой промышленности, преподавателей и студентов высших и средних учебных заведений соответствующего профиля. |
| Ключевые слова | промышленная дезинфекция |
|
антисептика устойчивость микроорганизмов химические соединения ультрафиолетовое узлучение антимикробная активность дезинфектанты токсикологические показатели безопасность продукции пищевая промышленность гигиена производственная производственная гигиена гигиенические требования к персоналу дезинфекция уборка дезинфицирующие средства рыбоперерабатывающие производства стерилизация санитария санитарная обработка консерванты рыба обработка стерилизация Надлежащая производственная практика уборки аптечное производство патогенные микроорганизмы безопасность работ |
|
| Другие авторы | Заикина, Надежда Александровна |
| Полное имя | Заикина. Н. А. |
|
Кочеровец, Владимир Иванович Кочеровец, В. И. Потехина, Татьяна Сергеевна Потехина, Т. С. Дульнева, Лариса Владимировна Дульнева, Л. В. Еникеев, Айрат Хасанович Еникеев, А. Х. Гарабаджиу, Александр Васильевич Гарабаджиу, А. В Макаров, Игорь Юрьевич Макаров, И. Ю. |
|
| Тип документа | m |
