| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/771348102 |
| Дата корректировки | 15:44:08 10 июня 2024 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Сечкова |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.073.535.4 |
| Пищ, Светлана Ивановна | |
|
Определение размеров жировой фазы молока методом лазерной дифракции Электронный ресурс |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | БГТУ |
| Дата издания оригинала | 2024 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 2 назв. |
| Ключевые слова | определение размеров жировой фазы молока |
|
метод лазерной дифракции жировая фаза молока размеры жировой фазы молока производство молочной продукции гомогенизация молока эффективность гомогенизации жировые шарики молока размеры жировых шариков молока сертификация продуктов |
|
|
Заяц, Наталья Ивановна канд. техн. наук Чепрасова, Виктория Игоревна канд. техн. наук |
|
| Организация/ юрисдикция | Белорусский государственный технологический университет |
| Другие уровни | Кафедра физико-химических методов и обеспечения качества |
| Центр физико-химических методов исследования БГТУ | |
|
Технология органических веществ Минск : БГТУ, 2024 С. 414-417 RU/IS/BASE/767453173 978-985-897-187-8 |
|
| Тип документа | b |
