Поиск

Использование сои в качестве альтернативного сырья в пивоваренной промышленности

Авторы: Жданова, А. Э. Голубева, Д. А. Шаненко, Е. Ф. Фоменко, И. А.
Местонахождение Подробная информация
Использование сои в качестве альтернативного сырья в пивоваренной промышленности
Электронный ресурс
Место издания Минск
Издательство Беларуская навука
Дата издания 2023
Ключевые слова соя
RU/IS/BASE/764156490
Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты
Минск : Беларуская навука, 2023
978-985-08-3004-3
С. 363-364