| Индекс УДК | 637.181(047.31) |
|
Стабилизирующие компоненты в технологии производства аналогов молочных продуктов на основе орехов и риса Электронный ресурс |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания | 2023 |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2023 Т. 1. - С. 246-247 RU/IS/BASE/754132868 978-985-7281-57-2 (т. 1) |
