| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/755271272 |
| Дата корректировки | 10:01:49 15 декабря 2023 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Кудинова |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.663 |
| Карапетян, А. Т. | |
|
Применение нетрадиционных видов сырья для обогащения национальных хлебобулочных изделий Электронный ресурс |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания оригинала | 2023 |
| Библиография | Библиогр.: 9 назв. |
|
применение нетрадиционных видов сырья нетрадиционные виды сырья национальные хлебобулочные изделия хлебобулочные изделия потребительские свойства народы Кавказа |
|
|
Моисеенко, А. Г. Мартиросян, В. В. |
|
| Организация/ юрисдикция | Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2023 Т. 1. - С. 130-131 RU/IS/BASE/754132868 978-985-7281-57-2 (т. 1) |
|
| Тип документа | b |
