|
Использование фермента лакказа в хлебопечении Электронный ресурс |
|
| Место издания | Ставрополь |
| Издательство | СтГМУ |
| Дата издания оригинала | 2022 |
| Ключевые слова | фермент лакказа |
| Другие авторы | Власова, Е. А. |
|
RU/IS/BASE/737459788 Биотехнология: взгляд в будущее Ставрополь : СтГМУ, 2022 С. 174-176 |
