| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/739873048 |
| Дата корректировки | 8:17:28 12 июня 2023 г. |
| ISBN | 978-5-89822-763-0 |
| Служба первич. каталог. | Шайковская |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Родионова, Н. А. | |
|
Обзор использования нетрадиционного сырья в технологии мучных кондитерских изделий Электронный ресурс |
|
| Место издания | Ставрополь |
| Издательство | СтГМУ |
| Дата издания оригинала | 2022 |
| Библиография | Библиогр.: 6 назв. |
| Ключевые слова | нетрадиционное сырье мучных изделий |
|
технология мучных кондитерских изделий мучные кондитерские изделия рецептура кекса мягкий козий сыр «Лукоз» |
|
|
RU/IS/BASE/737459788 Биотехнология: взгляд в будущее Ставрополь : СтГМУ, 2022 С. 170-171 |
|
| Тип документа | b |
