|
Обзор использования нетрадиционного сырья в технологии мучных кондитерских изделий Электронный ресурс |
|
| Место издания | Ставрополь |
| Издательство | СтГМУ |
| Дата издания оригинала | 2022 |
| Ключевые слова | нетрадиционное сырье мучных изделий |
|
RU/IS/BASE/737459788 Биотехнология: взгляд в будущее Ставрополь : СтГМУ, 2022 С. 170-171 |
