| Индекс УДК | 637.5 |
| Автор | Шелковичева, А. А. |
|
Использование растительного сырья в производстве мясных полуфабрикатов Электронный ресурс |
|
| Место издания | Воронеж |
| Издательство | ВГУИТ |
| Дата издания | 2022 |
| Ключевые слова | мясные полуфабрикаты |
| Другие авторы | Забалуева, Ю. Ю. |
|
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение Воронеж : ВГУИТ, 2022 С. 382-386 RU/IS/BASE/734795275 |
