| Индекс УДК | 664 |
| Автор | Пожидаева, Е. А. |
|
Исследование экзополисахаридной активности пробиотических микроорганизмов при различных режимах ферментации Электронный ресурс |
|
| Место издания | Воронеж |
| Издательство | ВГУИТ |
| Дата издания оригинала | 2022 |
| Ключевые слова | экзополисахариды |
| Другие авторы | Дымовских, Я. А. |
|
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение Воронеж : ВГУИТ, 2022 С. 344-346 RU/IS/BASE/734795275 |
