| Индекс УДК | 663.531 |
| Автор | Яковлев, А. Н. |
|
Влияние состава сусла на процесс брожения в спиртовом производстве Электронный ресурс |
|
| Место издания | Воронеж |
| Издательство | ВГУИТ |
| Дата издания оригинала | 2022 |
| Ключевые слова | спиртовое производство |
| Другие авторы | Агафонов, Г. В. |
|
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение Воронеж : ВГУИТ, 2022 С. 269-270 RU/IS/BASE/734795275 |
