| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/738156697 |
| Дата корректировки | 11:37:28 23 мая 2023 г. |
| Служба первич. каталог. | Шавель |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 639.38 |
| Автор | Антипова, Л. В. |
|
Применение коллагена в пищевых и медицинских производствах Электронный ресурс |
|
| Место издания | Воронеж |
| Издательство | ВГУИТ |
| Дата издания | 2022 |
| Ключевые слова | коллаген |
|
коллагенсодержащие продукты киселеобразные напитки коллагеновые белки |
|
| Другие авторы | Каракотов, Р. Д. |
| Романюк, Т. И. | |
| Организация/ юрисдикция | Воронежский государственный университет инженерных технологий |
|
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение Воронеж : ВГУИТ, 2022 С. 227-229 RU/IS/BASE/734795275 |
|
| Тип документа | b |
