| Индекс УДК | 637.523.5 |
| Автор | Литвяк, В. В. |
|
Способ получения обогащенных сырокопченых колбас Электронный ресурс |
|
| Место издания | Воронеж |
| Издательство | ВГУИТ |
| Дата издания оригинала | 2022 |
| Ключевые слова | сырокопченые колбасы |
| Другие авторы | Росляков, Ю. Ф. |
|
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение Воронеж : ВГУИТ, 2022 С. 154-160 RU/IS/BASE/734795275 |
