| Индекс УДК | 637.138 |
| Автор | Головач, Т. Н. |
|
Взаимодействие производных хитозана с пептидами сыворотки молока и протеиногенными аминокислотами Электронный ресурс |
|
| Место издания | Воронеж |
| Издательство | ВГУИТ |
| Дата издания оригинала | 2022 |
| Ключевые слова | хитозан |
| Другие авторы | Курченко, В. П. |
|
Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение Воронеж : ВГУИТ, 2022 С. 122-124 RU/IS/BASE/734795275 |
