Поиск

Изменение состава растительного сырья методом паровзрывной обработки под действием СВЧ-энергии

Авторы: Болтовский, Валерий Станиславович Горбачёв, Н. М. Горбачев, Н. М. Солнцева, Н. Л. Макаренко, Д. С.
Местонахождение Подробная информация
Индекс УДК 630*863.1:571.152
Изменение состава растительного сырья методом паровзрывной обработки под действием СВЧ-энергии
Электронный ресурс
Место издания Минск
Издательство БГТУ
Дата издания оригинала 2023
Ключевые слова СВЧ-энергия
Технология органических веществ
Минск : БГТУ, 2023
С. 74-78
RU/IS/BASE/734803098
978-985-897-077-2