| Индекс УДК | 637.5.04/07 |
| Автор | Шкабров, О. В. |
|
Применение эфирно-масляной смеси в технологии производства мясных продуктов Электронный ресурс |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания оригинала | 2022 |
| Ключевые слова | эфирно-масляные смеси |
| Другие авторы | Резниченко, В. Д. |
|
RU/IS/BASE/715250600 Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2022 С. 271-272 |
