| Индекс УДК | 664.653.122:664.653.124 |
| Автор | Янаков, В. П. |
|
Выбор и адаптация технологий тестоприготовления в гостинично-ресторанном бизнесе Электронный ресурс |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания оригинала | 2022 |
| Ключевые слова | тестоприготовление |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2022 С. 29-30 RU/IS/BASE/715250899 |
