| Индекс УДК | 663.531 |
| Автор | Миронцева, А. А. |
|
Исследование возможности повышения ферментативной активности зерна ржи и тритикале при производстве Исследование возможности повышения ферментативной активности зерна ржи и тритикале при производстве пищевого этилового спирта Электронный ресурс |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | БГУТ |
| Дата издания оригинала | 2022 |
| Ключевые слова | ферментативная активность |
| Другие авторы | Цед, Е. А. |
|
RU/IS/BASE/715250600 Техника и технология пищевых производств Могилев : БГУТ, 2022 С. 37-38 |
