| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/709383508 |
| Дата корректировки | 10:58:28 24 июня 2022 г. |
| ISBN | 978-5-6047430-2-7 |
| Служба первич. каталог. | Шавель |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.8/.9 |
| Автор | Савина, П. А. |
|
Способы и технологии консервирования плодов с использованием различных видов воздействий Электронный ресурс |
|
| Место издания | Краснообск |
| Издательство | СФНЦА РАН |
| Дата издания оригинала | 2021 |
| Библиография | Библиогр.: 6 назв. |
| Ключевые слова | плодовая продукция |
|
консервирование плодов обработка плодовой продукции охлаждение замораживание пастеризация стерилизация вакуумная сушка |
|
| Другие авторы | Воронина, М. С. |
|
Пища. Экология. Качество Краснообск : СФНЦА РАН, 2021 С. 539-541 Нициевская, К. Н. RU/IS/BASE/708084855 |
|
| Тип документа | b |
