| Индекс УДК | 664.86:664.76 |
| Автор | Микулинич, М. Л. |
|
Изучение влияния технологических параметров проращивания на потребительские свойства зерна в технологии консервированных продуктов Электронный ресурс |
|
| Место издания | Краснообск |
| Издательство | СФНЦА РАН |
| Дата издания оригинала | 2021 |
| Ключевые слова | проращивание зерна |
| Другие авторы | Гузикова, Н. А. |
|
Пища. Экология. Качество Краснообск : СФНЦА РАН, 2021 С. 368-372 Нициевская, К. Н. RU/IS/BASE/708084855 |
