| Индекс УДК | 661.31:63 |
| Автор | Котелова, К. В. |
|
Гидролитическая переработка белкового сырья Электронный ресурс |
|
| Место издания | Краснообск |
| Издательство | СФНЦА РАН |
| Дата издания оригинала | 2021 |
| Ключевые слова | белковое сырье |
| Другие авторы | Привизенцева, М. А. |
|
Пища. Экология. Качество Краснообск : СФНЦА РАН, 2021 С. 257-260 Нициевская, К. Н. RU/IS/BASE/708084855 |
