| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/708714085 |
| Дата корректировки | 17:02:00 16 июня 2022 г. |
| ISBN | 978-5-6047430-2-7 |
| Служба первич. каталог. | Шавель |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.68 |
| Автор | Копылова, А. В. |
|
Разработка рецептуры хлеба отрубного с использованием сельдерея Электронный ресурс |
|
| Место издания | Краснообск |
| Издательство | СФНЦА РАН |
| Дата издания оригинала | 2021 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 10 назв. |
| Служебное примечание | Лёвин, Т. А. |
| Ключевые слова | хлеб отрубной |
|
отруби сельдерей инфракрасная сушка растительные порошки |
|
| Другие авторы | Сапожников, А. Н. |
|
Давыденко, Н. И. Левин, Т. А. Рыбакольникова, И. Ю. |
|
|
Пища. Экология. Качество Краснообск : СФНЦА РАН, 2021 С. 248-252 Нициевская, К. Н. RU/IS/BASE/708084855 |
|
| Тип документа | b |
