| Индекс УДК | 636.085:575 |
| Автор | Иванкин, А. Н. |
|
Эссенциальные компоненты аромата мясного сырья Электронный ресурс |
|
| Место издания | Краснообск |
| Издательство | СФНЦА РАН |
| Дата издания оригинала | 2021 |
| Ключевые слова | эссенциальные компоненты |
| Другие авторы | Олиференко, Г. Л. |
|
Пища. Экология. Качество Краснообск : СФНЦА РАН, 2021 С. 191-195 Нициевская, К. Н. RU/IS/BASE/708084855 |
