| Индекс УДК | 664.6/664.87 |
| Автор | Войтенко, О. С. |
|
Разработка рецептуры и технологии приготовления безе на основе гороховой воды Электронны рэсурс |
|
| Место издания | Краснообск |
| Издательство | СФНЦА РАН |
| Дата издания оригинала | 2021 |
| Ключевые слова | растительная пища |
| Другие авторы | Воронина, М. С. |
|
Пища. Экология. Качество Краснообск : СФНЦА РАН, 2021 С. 70-72 Нициевская, К. Н. RU/IS/BASE/708084855 |
