| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/706797446 |
| Дата корректировки | 13:15:52 25 мая 2022 г. |
| Служба первич. каталог. | Шайковская |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Автор | Коваль, Д. К. |
|
Влияние ферментов на показатели качества карамельной патоки Электронный ресурс |
|
| Место издания | Ставрополь |
| Издательство | СтГМУ |
| Дата издания оригинала | 2021 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 1 назв. |
| Ключевые слова | ферменты |
|
карамельная патока органолептический анализ патоки фермент а-амилазы фермент глюкоамилаза |
|
| Власова, Е. А. | |
|
RU/IS/BASE/705596745 Биотехнология: взгляд в будущее Ставрополь : СтГМУ, 2021 С. 217-219 |
|
| Тип документа | b |
