| Автор | Колесник, И. М. |
|
Активность хлебопекарных дрожжей при брожении пшенично-ржаных смесей с добавкой из порошка календулы Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | Беларуская навука |
| Дата издания оригинала | 2021 |
| Ключевые слова | хлебопекарные дрожжи |
| Другие авторы | Миронович, В. Е. |
|
RU/IS/BASE/697626549 Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты Минск : Беларуская навука, 2021 978-985-08-2731-9 С. 198-199 |
