| Индекс УДК | 635.7 |
|
Пряно-вкусовые овощи [пособие для садоводов-любителей] Текст |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | Ниола-Пресс : ЮНИОН-паблик |
| Дата издания оригинала | 2007 |
| Объем | 255 с. |
| Аннотация | Пряности используются человеком издревле. Многие из них являются лекарственными растениями - базилик, душица, лаванда, мелисса, мята, розмарин, тимьян, шалфей. Другие употребляются в пищу благодаря своим вкусовым качествам и наличию большого количества микроэлементов и витаминов - петрушка, укроп, сельдерей, пастернак, анис, эстрагон, хрен. Третьи облагораживают блюда своим ароматом. В книге популярно изложены полезные свойства пряных культур и даны советы по их выращиванию. |
| Ключевые слова | пряно-вкусовые овощи |
| Другие авторы | Зверева, Ольга Анатольевна |
