| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/662462182 |
| Дата корректировки | 10:16:37 28 декабря 2020 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Перепелкина |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664:543.92 |
| Почицкая, И. М. | |
|
Влияние структуры пищевых продуктов на вкусовые ощущения Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | ИВЦ Минфина |
| Дата издания оригинала | 2016 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
| Ключевые слова |
вкусовые ощущения вкусовые рецепторы пищевые продукты сахар соль структура пищевых продуктов фракталы фрактальная структура |
|
Литвяк, В. В. Росляков, Ю. Ф. |
|
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности Минск : ИВЦ Минфина, 2016 С. 310-313 RU/IS/BASE/656764117 978-985-7142-14-9 |
|
| Тип документа | b |
