| Индекс УДК | 579.873.13:577.152.3 |
|
Препарат "Им-лакзим" на основе бифидобактерий с бета-галактозидазной активность для создания продуктов функционального питания Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | ИВЦ Минфина |
| Дата издания | 2016 |
| Ключевые слова |
бактериальные препараты бета-галактозидазная активность бифидобактерии ИМ-лакзим кисломолочные продукты низколактозные продукты пищевые продукты функциональные продукты питания |
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности Минск : ИВЦ Минфина, 2016 С. 233-236 RU/IS/BASE/656764117 978-985-7142-14-9 |
