| Индекс УДК | 664.346 |
|
Исследование стабильности растительных масел к окислению кислородом воздуха при создании продукции со сбалансированным жирнокислотным составом Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | ИВЦ Минфина |
| Дата издания оригинала | 2016 |
| Ключевые слова |
конопляное масло кукурузное масло купажи растительных масел льняное масло масла растительные окисление кислородом воздуха рапсовое масло растительные масла рыжиковое масло |
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности Минск : ИВЦ Минфина, 2016 С. 98-101 RU/IS/BASE/656764117 978-985-7142-14-9 |
