| Индекс УДК | 664.788.2 |
|
Влияние антиоксидантов на количество микроорганизмов в соке сахарного сорго Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | ИВЦ Минфина |
| Дата издания оригинала | 2016 |
| Ключевые слова |
антиоксиданты диффузионный сок зеленый чай микроорганизмы молочнокислые бактерии сахарное сорго слизеобразующие бактерии сок сахарного сорго спорообразующие бактерии хитозан ЭДТА этилендиаминтетрауксусная кислота |
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности Минск : ИВЦ Минфина, 2016 С. 83-86 RU/IS/BASE/656764117 978-985-7142-14-9 |
