| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/661701488 |
| Дата корректировки | 14:08:17 19 декабря 2020 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Перепелкина |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.2 |
| Коптелова, Е. К. | |
|
Оценка амилолитической устойчивости крахмалов различного происхождения и модификации Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | ИВЦ Минфина |
| Дата издания | 2016 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Ключевые слова |
амилолитические ферменты гликемические крахмалы глюкоза крахмал резистентность крахмала резистентные крахмалы ферментативная резистентность |
|
Кузьмина, Л. Г. Лукин, Н. Д. |
|
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности Минск : ИВЦ Минфина, 2016 С. 59-62 RU/IS/BASE/656764117 978-985-7142-14-9 |
|
| Тип документа | b |
